Question

香菇能和虾米一起吃吗

Answer 1

香菇可以和虾米一起吃，香菇非常百搭，没有跟它相克的食物。举例如香菇油饭，做法如下：

食材：干香菇5朵，大米，虾米少量，盐，糖，料酒，生抽，老抽，食用油

1、首先把香菇泡软，然后切成小丁，并把虾米洗净，泡香菇的水不要倒掉。

2、将米加适量的水放入电饭煲煮熟，煮好之后再焖20分钟。

3、把盐、糖、料酒、生抽、老抽倒入小碗，并倒入80毫升左右之前泡香菇的水，一起混合搅拌均匀。

4、把油倒进锅里烧热，倒入香菇丁和虾米翻炒，再倒进上一步做好的调味汁，中小火煮3分钟，等汤汁还剩少许时关火。

5、最后把香菇虾米汤汁倒进米饭中，再搅拌均匀即可，盛碗出锅。

参考资料：人民网-香菇和什么相克？这两种人最好别吃香菇