Question

红糖放久了能吃吗？

Answer 1

红糖放久了不能吃。

红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分。

因此，在存放过程中红糖极易受乳酸菌的侵害，在一定温度下加盖不严或进入水分，乳酸菌会迅速繁殖，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解为葡萄糖及乳糖，然后转化成其他有机酸，使红糖甜度降低并带有一定酸味，引起红糖变质。

扩展资料：

红糖的功效：

1、补充能量

孕妇产后，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

2、调顺月经

红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

参考资料来源：百度百科-红糖

参考资料来源：人民网-红糖怎么吃也有讲究 你会吃红糖吗？