Question

做清炖鲫鱼汤放什么调料

Answer 1

主料：鲫鱼500克 

辅料：油适量、盐适量、姜适量、香葱适量

步骤一：姜洗净切成丝。

步骤二：香葱洗净切成小葱花。

步骤三：鲫鱼处理干净。

步骤四：鲫鱼抹上盐和姜丝，香葱腌制一会儿。

步骤五：炒锅烧热后放油，把腌制后的鲫鱼放进锅里煎。

步骤六：鲫鱼煎成两面金黄色。

步骤七：把煎好的鱼放入砂锅里，加入足量的水。

步骤八：大火烧开后转小火慢慢熬半个小时，鲫鱼汤变成奶白色时加盐调味即可。