Question

黄豆炖排骨的做法

Answer 1

黄豆炖排骨的做法如下：

1、把排骨切块洗净沥干水分。

2、姜切丝、豆豉切末。

3、黄豆用清水进浸泡。

4、把排骨用料酒、姜、盐拌均匀。

5、把豆豉加植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱里，冷藏2小时。

6、热锅凉油，油热7成，下大蒜，大葱翻炒出香味。

7、下黄豆翻炒香味。

8、下排骨、老抽翻炒均匀。

9、出锅即可。