Question

五常大米和普通米区别

Answer 1

五常大米在外形上比普通大米更加饱满、更有光泽，煮出来的米饭更加香甜、更加芳香浓郁。五常大米糖和淀粉含量
也比普通的大米要高。

五常上接松嫩平原南端，东临日本海峡，稻作区是一个三面环山的开口盆地，水稻灌浆到成熟的8、9月两个月，光照充足，昼夜温差明显拉大，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多。　

五常大米的历史渊源

五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期，当时五常境内就有农民种植水稻。清乾隆十年，清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年，吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。

咸丰四年（1854年），清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，后又派旗官协领五常，设衙建堡，1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。