Question

当归黄芪可以一起炖猪肉吃么?

Answer 1

可以，做法如下：

工具/原料

猪大骨220克、盐6克、黄芪50克、当归25克、红枣40克、枸杞子14克、水适量

1、买回来的猪骨头已让店家切好，可是还有很多血水，这里要把筒子骨浸泡洗净，记得换水

2、已经浸泡洗净后，记得把筒子骨用沸水煮烫一下，去掉浮沫，洗净备用

3、将当归洗净备用

4、黄芪切片较小，这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤，我没有准备，如果有可以用纱布袋

5、炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料，我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂

6、将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内，为加快制汤进度，这里可以加入沸水，节约时间。我是用的小熊炖锅，炖了4小时

7、打开已炖好的炖锅，将枸杞投下。在煨2分钟左右，可以喝汤了。味道不错，不油腻不涩口。如果喜欢甜一点，可以适量加入红枣

8、当归黄芪炖骨头汤成品图