Question

醋为什么能杀菌

Answer 1

醋是没有杀菌功效的。

醋酸的确有杀菌的效果，但前提是需求抵达一定的浓度。食醋中的醋酸被稀释后浓度十分低，远达不到杀菌的效果。所以，房间熏醋能杀菌、防感冒是谣言，最多起个心理抚慰的作用。

醋酸挥发到房间后，可能随呼吸而对人体的呼吸道粘膜产生刺激作用，招致咽喉不适，以至恶心及呼吸艰难。简单点说，熏醋相当于人为加重室内空气的污染。 

对呼吸道敏感的儿童、老人，以及有哮喘病史的人而言，熏醋很有可能诱发呼吸系统疾病。预防感冒最有效的方式，还是经常对房间通风。

中国疾病预防控制中心的鲁老师明确指出，醋对消毒、杀菌没有任何效果，用熏醋的办法预防感冒是不对的。

民间确实有醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法，但消毒专家早就做过实验证明，醋对消毒、杀菌没有任何效果，更不能杀死病毒。中国疾病预防控制中心专家提醒广大市民，对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风，而不要盲目熏醋。

熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

扩展资料：

食用醋所含的醋酸浓度很低，顶多5%，远远达不到能消毒的程度。除了熏醋，很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙酸和来苏水杀菌。

喝醋减脂法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称：“每天早晚吃10～20颗，就能达到瘦身效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积”。但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。

由于这些药物氧化能力强、酸性大，除了对人体健康不利外，对家具也有一定的损害。如果一定要对房间进行消毒，最安全的办法是到卫生防疫部门请专业消毒人员，根据房间的大小，配比浓度相应的药液进行喷洒或熏蒸。

参考资料：百度百科-熏醋