Question

喝白葡萄酒会发胖吗？

Answer 1

适量的饮用葡萄酒是不会引起发胖的，过量饮用则会。因为葡萄酒的酒精比例较低，一般来说1克酒精等于7卡路里。4盎司（约合113克，2.3两）干红葡萄酒大概是90卡，而2.5盎司（约合71克，1.4两）的朗姆酒（Rum）就已经达到120卡了。

来自不同产区的葡萄酒，其热量高低也有差异，一般来说，产自凉爽地区的葡萄酒的酒精度更低，因此其卡路里含量也较低。举个例子吧，一瓶（750毫升，约25盎司）来自较寒冷德国莫泽尔（MoselValley）的干型雷司令（Riesling）大概是280卡，而来自气候温暖的巴罗萨谷（BarossaValley）的霞多丽（Chardonnay），一瓶大概有580卡。

葡萄酒热量的计算公式可以总结为：

卡路里=酒精度数（酒标标注）×盎司数×1.6（系数）。比如：4盎司的香槟，酒精度为12%，那根据这个公式，它的卡路里为12×4×1.6=76卡。

干型葡萄酒的卡路里当然比甜型的要少，像波特酒（Port）、苏玳区（Sauternes）的甜酒这类葡萄酒，还是要适当减量为好。同样是4盎司，一款长相思（SauvignonBlanc）大概是85卡，而一款甜酒能达到250卡，取决于它的甜度有多高。