Question

食物中硒的含量高的有哪些？

Answer 1

具体答案如下：

1、硒在海产类食物中的含量较高,如虾、鱼及些甲壳类水产品。

2、动物肝肾及其他肉类中也有肝、肾等脏器。

3、蔬菜荠菜、芦笋、豌豆等。

资料拓展：

硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和有机硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得。后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。