Question

金箔是什么？

Answer 1

牛排上的金箔是用黄金锤成的薄片。

黄金由于具有良好的延展性和可塑性，一两纯金可锤成万分之一毫米厚、面积为16．2平方米的金箔。即一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔，厚度为0.12μm。最早发现制作金箔的是古埃及尼罗河流域，在中国金箔是中华民族传统的工艺品，源于东晋，成熟于南朝，流行于宋、齐、梁。

金箔的历史：

金箔在我国已有1700多年的生产历史，它源于南京龙潭，鼻祖为葛仙翁。金箔的生产经过化金、化学配比、浇色、拍叶、捶打、裁切、修边、出具、包装等很多工序才能完成。这些工序几乎全为手工，有些工序至今秘不示人，只有打箔艺人口授给子孙。

由于技术相互保守，至今使各家的生产水平很不一样。