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冬瓜汤的做法 家常冬瓜汤的做法

Answer 1

我们都知道冬瓜的营养价值很高，对人体的健康有很多的帮助，所以在餐桌上经常能够看到冬瓜，也非常受大家的喜爱。那您知道冬瓜怎么吃最有营养吗？据了解，冬瓜汤能有助于冬瓜当中营养物质吸收。冬瓜汤听起来挺容易做的，但是实际上要做到既美味有健康是有很多技巧的，下面我们就来看看冬瓜汤的做法有哪些吧。

【冬瓜汤的做法】

一、消脂冬瓜汤

材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块、木瓜半斤、盐少许。

做法：

1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

2.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

二、海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：

1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

2.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

三、芦荟红枣子冬瓜汤

材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：

1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

【冬瓜的功效与作用】

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水准、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。

另外冬瓜中的粗纤维还能 *** 胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

【冬瓜的适用人群】

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，

能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液回圈和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，

但冬瓜性寒需注意不要进食过多；年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜 *** 宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。