鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，哪种营养价值更高？本文告诉你，看完涨知识了
市面上蛋的种类很多，比如 鸡蛋 、 鹅蛋 等，但关于营养成分方面，蛋的种类不同，营养又会有何差距？
1、鸭蛋
鸭蛋在生活中也比较常见，一般鸭子的口感相对好一些，所以在生活中，人们很喜欢吃鸭肉，比如各种烤鸭等。鸭肉很受人们欢迎，而鸭蛋也同样如此，因为 每只鸭子 每年的产蛋量 都非常高，一般会在 180个 左右。
鸭蛋富含的营养物质非常丰富，其中主要以 蛋白质 和 脂肪 为主，长期服用还具备 滋阴清肺 的疗效。虽然鸭蛋也相对美味，但市面上常见的鸭蛋大都是咸鸭蛋，是通过某些方式进行腌制而产生的，长期使用很容易对人体 健康 产生危害，所以 腌制类的鸭蛋还应适当摄入为好。
2、鸡蛋
鸡蛋是生活中最为常见的蛋类，因为除了养鸡的数量比较多之外，母鸡下蛋的频率非常高，基本上一次就能有几个鸡蛋产生，所以鸡蛋的数量在蛋类中算是最多的。
虽然 鸡蛋 的 下蛋频率高 ，但这并不影响鸡蛋富含的营养物质，鸡蛋中 蛋白质 和 类脂物质 含量最为丰富，即便有人会担心蛋黄中胆固醇高，但这并不会影响人体 健康 。
3、鹅蛋
相较于鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋在生活中算是比较少见的蛋类，除了生活中人们对鹅的养殖较少外，鹅本身的产蛋量是没有其他蛋类频繁的，以至于 鹅蛋 在 市面上 相对少见 。通常相较于鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋会相对 价值昂贵 ，但从营养方面来看，3种蛋类的营养价值是相当的，只不过鹅蛋中可能维生素会相对高一些。
其实不论是鸡蛋，鸭蛋还是鹅蛋，这本身都属于蛋类，其富含的营养价值也差不多，并没有太独特的价值区别。蛋类虽然富含的营养物质非常高，但其中有些物质如果摄入过量的话，也很容易对人体 健康 造成影响，所以 平时对蛋类食物的摄入 一定要控制 ，切不可过量摄入 ，否则很容易造成不良症状的发生。
一般对于鸡蛋的食用，可能煮鸡蛋最好，因为这样鸡蛋不会添加其他成分，同时，对于 老人 或者 儿童 来说， 热水煮鸡蛋 会更 容易被肠胃所吸收 。
而对于生活中比较常见的 茶叶蛋 或 咸鸭蛋 ，这些蛋类在制作时都有 过量盐分添加 ，长期使用很容易导致体内 钠元素 过高，严重的还可能导致 高血压 或 心血管疾病 ，所以鸡蛋营养虽高，但使用方法也应正确选择。
其实对于我们正常人来说，一般 每日食用一个鸡蛋即可 ，首先是鸡蛋最为常见且廉价，再有是鸡蛋富含的营养物质很高，能有效满足人体对营养的需要。
而在食用方面，鸡蛋最好用蒸或煮的方式，这样更有利于身体吸收，也能避免出现消化不良情况。不过在吃蛋黄时，一定要注意备好水，否则很容易噎着。
