云南是个神奇的地方,云南的神奇小吃你吃过几种?
云南是个神奇的地方,云南的神奇小吃你吃过几种?在云南,如果你没有吃过玫瑰、花椰菜、石榴花、芭蕉花、大白花、唐梨花、菊花、扫帚花,你就不能称之为正宗的云南人!说到玫瑰作为食物,我们必须提到云南花糕的一个特点。从食品原料到采摘,再到生产,都有讲究的材料,层层把关,深受大众喜爱。馅料中加入了云南特有的食用玫瑰,糕点香酥可口。口腔柔软甜美,玫瑰的香味在口腔中蔓延。一口就好像带我们去了花坛,香味久久不散。除制作花糕外,还有玫瑰糖、玫瑰酱、玫瑰蛋糕等食用方式。
一朵白花从湖底升起。白色的花瓣被黄色的雄蕊包围着,它静静地躺在湖面上,充满了仙女般的空气,清澈的海水映照着蓝天,漂浮在水中的花朵也在天空中飞翔。花椰菜是云南人夏天的时令菜。渐渐地,它从家里走进餐厅,成为云南的特色菜。最常见的食谱是炒菜、沙拉和汤,它们保留了天然风味,而且制作简单。酥脆、滑溜,混合着淡淡的花香,绝对是一种前所未有的绝美体验。
酸辣鱼、砂锅鱼(洱海里的鱼)海菜(洱海里生长的,可以拿腊肉炒也可以用芋头或者豆米就是蚕豆煮汤)生皮(猪皮烤成焦黄蘸蘸水) 乳扇(可以油炸或者火烤)喜洲粑粑(特色小吃).,每年的四月到五月,是玫瑰鲜花饼的黄金季节,这个季节的玫瑰正值花期,入馅后的味道浓郁香醇。鲜花饼在清朝乾隆年间曾是宫廷御点,深受皇室贵族的喜爱。
宣威火腿的的特点是肉质厚、精肉多,蛋白丰富,鲜嫩可口,咸淡相宜。宣威火腿的品质与当地独特的水土和气候条件以及传统的生产工艺紧密联系。相比较有名的就有云南师十大美食,分别有以威的火腿,云南的汽锅鸡,油炸豌豆粉,野生菌菇宴,大理砂锅鱼,红烧鸡枞,宜良烤鸭,腾冲饵块,过桥米线,昆明酸腌菜。