Question

植物染料的制作方法

Answer 1

植物染料的制作可以将甜菜根放入锅中，然后注入清水，清水高出甜菜根大约3厘米左右，然后大火烧开低温煮一个小时，一旦染料变成深红色，关火并用勺子取出甜菜根。

甜菜因为本身可以吃，所以可以不用染没直接用来做食物色素，制作各种红色点心，蒸烤之后红色依旧艳丽不减，用来做面点和染红蛋都非常合适。

甜菜根的红色不是非常正的大红，而是带点玫红的颜色。最终成品红色的深浅主要取决于甜菜根染液的浓度和染色布料的量，如果用更多的甜菜根和更少的水，便会获得深色的玫瑰色。