酯化反应属于什么反应?为什么?
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酯化反应属于有机化学反应,因为是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应。
1、酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸(常为浓硫酸)催化下加热回流反应。
2、在酯化反应中,醇作为亲核试剂对羧基的羰基进行亲核攻击,在质子酸存在时,羰基碳更为缺电子而有利于醇与它发生亲核加成。如果没有酸的存在,酸与醇的酯化反应很难进行。
扩展资料:
1、酯是羧酸的一类衍生物,由羧酸与醇(酚)反应失水而生成的化合物。高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分,高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。
2、酯类都难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,密度一般比水小。低分子量的酯可以作许多有机化合物的溶剂,也可作清漆的溶剂。
3、酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难,须用酸或碱催化。
4、典型的酯化反应有乙醇和醋酸的反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,是制造染料和医药的原料。酯化反应广泛的应用于有机合成等领域。
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