Question

芦笋对身体有什么好处

Answer 1

芦笋是餐桌上比较常见的食物，很多的人都会比较喜欢吃芦笋的口感，但是多数人并不知道经常吃芦笋对身体的好处是非常多的。

1、保护肝脏

经常饮酒的人会导致肝脏受损，醉酒的时候可以适量的吃一些芦笋进行解酒，这是因为芦笋中有能够加快酒精代谢的物质，是酒醒最快的食物，同时也减轻了肝脏的负担。

2、抗肿瘤

芦笋中有大量的微量元素、蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷、天门冬氨酸。这些物质能够有效的促进体内癌细胞的生成，防止正常细胞发生变化，能够消灭肿瘤。

3、预防心血管疾病

芦笋中含有芦笋皂苷、芦丁，这类物质能够有效的预防出现心脑血管疾病疏通血管。

4、促进消化

芦笋内含有木糖果糖，能够加快肠胃蠕动速度，帮助人体排出体内宿便。

以上就是经常吃芦笋的好处，但是要注意，如果患有痛风、糖尿病的患者不能食用，而且易过敏体质的人群禁止食用。

Answer 2

芦笋（学名：Asparagus officinalis）又名石刁柏，为天门冬科天门冬属 (芦笋属)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。
芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。
未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，其实不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
主要价值
营养价值
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋