减肥饮食一定要低糖吗？吃对糖分瘦得更健康
现在有许多人强调「低糖」饮食，但除了避开精致糖之外，也避开许多优质糖类，短期或许可以，但长期来看，因为人体所需的热量，会先从糖类来摄取，缺乏糖分反而造成身体营养素不平均。所以应该要了解的是「糖」的种类，进而去选择适合身体的糖分，而不是矫枉过正的完全不吃。
糖的分类
糖类依照聚合的不同，大致上可分为单糖类、双糖类、寡糖类、多糖类等4类。单糖的分子只有1个，所以很容易消化，吃进身体里也会让血糖快速上升，包含果糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯胶糖等；双糖则是有2个糖分子，像是蔗糖、麦芽糖、乳糖就属于双糖类。
而寡糖是分解后能产生3~10个糖分子，多糖则是能产生10个糖分子以上，这2种糖不会像单糖、双糖（乳糖除外）这么容易消化，因此在吃进去之后，能在长长的消化时间内，持续提供身体所需的血糖，让血糖不会轻易波动，也比较不容易感到饥饿。
一般会认为糖不好，是因为单糖、双糖等快速消化的糖分吃下去后，大约10几分钟就会造成血糖上升，短时间内快速上升的血糖会让身体分泌胰岛素，又让血糖快速下降、开始储存糖分，把多余的血糖存在肌肉中，或是变成脂肪。但因为血糖快速上升、下降，身体又会感觉饿，不知不觉就会吃太多。
多分子的糖是身体的好能量来源
但像是如淀粉、糊精，还有人体无法消化的纤维质这类多糖，前者可以让血糖稳定，不会因为热量不足而分解蛋白质、脂肪，造成肌肉被分解、或是过多的脂肪分解产生酮酸中毒；纤维质能被细菌分解、发酵，成为益生菌的食物、抑制坏菌数量，并 *** 肠道蠕动、清理肠道废物，有效预防大肠癌。
而寡糖也是不会被胃酸、小肠酵素分解的糖类，但会在大肠内被细菌分解，具有水溶性纤维的特性，能增加肠道益生菌、清理肠道。但是比起多糖，寡糖多了甜味，能当成甜味剂使用，满足人想吃甜的欲望，却因为不会造成在嘴中分解，也不会造成蛀牙，还因为能 *** 胆囊分泌胆汁，让脂肪更容易被分解、降低胆固醇。
像是洋葱、籚笋、胡萝卜、大豆都含有大量的寡糖，所以多吃这类蔬菜，可以帮助肠道益生菌增加。但因为被细菌分解后的寡糖容易产生气体，所以这类食物也是容易产气的食物，吃多了会胀气不舒服，甚至会拉肚子，如果吃下去会胀气，就可以适度减量。
所以比起补充肠道益生菌、或是严格减糖，如果要维持健康，并不是用「吃多少公克」的糖来计算，而是仔细分类糖分，如果吃多糖、寡糖，事实上能帮助消化、还能降低身体的脂肪负担、消除便秘，比起减肥药更容易达到健康瘦的效果。
