Question

菌汤锅底怎么做

Answer 1

菌汤锅底具体做法如下：

1.首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。

2.在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。

3.煮40分钟左右，使用另一个锅加入少量的油和虾皮油炸一下，放入刚才的汤锅里边。

5.最后加入香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇、桂圆和盐大火煮5分钟后转中火再煮30分钟左右即可。

菌汤介绍

菌汤火锅汤底是一种底料汤，主要原料有各种干菇，主要辅料/调料有排骨等。菇类切片比较好 熬出来香 香菇要去根 放调料的时候都只需要一点点 喜欢清淡的朋友们就少放点其他调料 盐稍微多点 喜欢味道重点的朋友可以多放点胡椒粉。

蘑菇（学名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇属称真菌，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。

近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。