Question

厨房小白也能学会的美味家常菜

Answer 1

厨房小白也能学会的美味家常菜

一、蒜薹鱿鱼

1.鱿鱼冷水下锅加葱姜料酒

2.煮熟洗净黑皮切成小段~

3.蒜苔切丁备用

4.爆香蒜姜干辣椒

5.加1勺豆酱炒出红油

6.加鱿鱼须

7.加1勺米酒、、少许盐鸡精、生抽、蚝油，孜然粒

8.加蒜苔炒匀即可

二、拌干丝

1.豆皮切细丝焯水

2.捞出过凉水

3.加黄瓜丝，香菜、辣椒面，白芝麻花椒粉，淋热油

4.加3勺生抽

5.2勺陈醋

6.勺香油拌匀即可

三、毛豆番茄牛肉

1.番茄、牛肉、毛豆

2.2勺茄酱、1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、半碗水拌匀

3.少油爆香蒜瓣

4.牛肉末炒熟

5.番茄炒软

6.加入毛豆翻炒

7.加入牛肉

8.淋入酱汁

9.煮至浓稠

四、清蒸沙巴鱼

1.巴沙鱼切块

2.放葱姜

3.1勺料酒

4.1勺生抽

5.1勺蚝油

6.小半勺黑胡椒

7.少许盐

8.抓匀腌制30分

9.碗底铺上白玉菇

10.在铺上鱼块上锅蒸8分钟

11.出锅加姜丝葱丝干辣椒

12.淋上蒸鱼豉油和热油开吃