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槟榔是什么

Answer 1

　　槟榔是什么?一枚小小的槟榔看似普通，实际上却蕴含着大大的能量，它既是一种馋嘴的零食，令人欲罢不能;又是一味药材，治病舒心。下面是我为大家简单介绍下槟榔是什么，欢迎阅读。更多槟榔是什么相关内容请关注实用资料栏目!

　　槟榔是什么

　　槟榔树(学名：Areca catechu)又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科(Palmae)植物等，与椰子同属棕(zōng)榈(lǘ)科常绿乔木，主干可长至二十米，树干挺直，叶子集中生长在树顶，在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是槟榔树种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒌叶(Piper betle) 叶。

　　槟榔果稍微小于普通鸡蛋，内部包含一颗种，就是所谓槟榔子。胚乳比较硬，上面有灰褐色斑点。在八月到十一月果实完全成熟前面把他采取，把外表面皮去掉，用水煮沸，切成薄片晒干即可，晒干后会呈黑色或者深褐色。咀嚼时候可以用蒟(ju)进行包裹。劣等儿茶主要原料就是槟榔子，他最重要生物碱就是槟榔碱，兽医们经常用它当做驱虫药。曾经有部同名电影叫做《槟榔》。但是槟郎咀嚼物确被爱着机构评为一类致癌物。

　　形态特征

　　茎直立，乔木状，高10多米，最高可达33米，有明显环状叶痕。叶簇生于茎顶 ，长1.3-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，上部羽片合生，顶端有不规则齿裂。

　　雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细，着生1列或2列雄花，而雌花单生于分枝基部。雄花小，无梗，通常单生，很少成对着生，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，线形;雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生;子房长圆形。

　　果实长圆形或卵球形，长3-5厘米，橙黄色，中果皮厚，纤维质。种子卵形，基部截平，胚乳嚼烂状，胚基生。

　　槟郎花序分支中还有两种不同花，体积非常小，但是量比较大，并且没有花柄，紧靠着分枝上面生长就是它雄花，而生长在花序轴或者分支基部，非常白色花瓣，长圆状卵形并且是绿色萼片则是雌花。在海南，还长在“襁褓”中还没有抽出花序经常被称为雕花。槟榔花不会掉落，同样也不会凋谢，把花瓣和花儿保存，等到变成卵圆形果实，那么这个就是槟榔果了。

　　每年二次开花，花期3～8月，冬花不结果。果期12月至翌年2月。

　　槟榔加工

　　1、榔玉

　　将成熟果实晒1～2天，然后放在烤灶内用干柴火慢慢地烤干，约7～10天取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2天即可。一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。

　　2、榔干

　　将青果枝去掉，之后将果实放在锅内用水煮沸大概三十分钟左右，拿出来晾干，再将果实用文火烘烤，过两至三天翻炒一次，翻两次就可以了。过十天左右用木质棍子从上面直接插到底部，如果插进去非常容易，说明底部已经干了，这个时候将它取出来就是榔玉狼。烤出20-25千克需要100克鲜果。

　　3、大腹皮

　　将成熟果实纵剖成半，剥下果皮，晒干，打松干燥即得。

　　槟榔功效与作用

　　功效主治

　　槟榔种子可入药，有杀虫、破积、下气、行水功效，是我国名贵 “四大南药”之一。主治虫积，食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼吃起兴奋作用。

　　槟榔果实中含有多种人体所需营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特御瘴功能，是历代医家治病药果，又有“洗瘴丹” 别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。

　　槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红、胸闷,属于正常现象。

　　槟榔本身有致癌性，国际癌症研究中心(IARC)已于2003年8月发表专论公布“槟榔果实本身即是第一类致癌物”，亦即槟榔果实即使不加添加物，也有致癌风险。

　　吃槟榔的好处与坏处

　　吃槟榔有什么好处吃槟榔有什么好处?我们都知道，湖南湘潭人吃槟榔是吃得最“凶”的，其实，这并不是什么百思不得其解的事情，因为吃槟榔的好处确实很多，我下面就来总结一下。

　　1、如上文所说，槟榔是一味药材，具有治疗水肿、脚气、虫积、食滞、脘腹胀育的作用，很多人就把吃槟榔的过程当成了食补、治病的过程。

　　2、槟榔具有生津止渴的作用。

　　3、吃完槟榔之后会有出汗的现象，这在寒冷的冬天无疑会起到御寒的作用。

　　4、槟榔具有提神醒脑解乏的作用，工作的时候嚼槟榔可以提高工作效率。

　　5、对于喜欢吃槟榔的人来说，吃槟榔会产生一种飘飘欲仙的感觉，让人心情十分愉快，所以槟榔也可以作为一种解压的零食。

　　吃槟榔的好处很多，而且很多人把槟榔当成了每天必备的零食，其实，槟榔还有“可怕”的一面，槟榔会不断侵蚀人体的健康。我下面就来介绍一下吃槟榔的坏处。

　　1、槟榔中的石灰质和槟榔汁容易在空腔中形成牙结石，甚至折断牙齿或让牙齿裂开。

　　2、吃槟榔会影响到颞颚关节，导致颞颚关节疼痛和病变，开口闭口时会出现奇怪的声音，给患者造成巨大的疼痛，且治疗不易。

　　3、吃槟榔会影响到牙周组织，因为槟榔呃纤维又粗又硬，容易刺伤牙龈或堵塞牙缝，导致牙间发炎;再加上石灰质和槟榔残渣在牙齿间的堆积，最终会导致牙龈红肿、化脓、疼痛等牙周病变，严重者必须拔掉牙齿。

　　4、吃槟榔会导致口腔黏膜纤维化，出现白斑病，这些表现是口腔癌的前期症状。

　　5、吃槟榔会影响到消化系统，槟榔汁会损害味觉神经，影响唾液分泌;槟榔渣会刺激到胃壁，造成胃黏膜发炎甚至穿孔。

　　6、槟榔吃多了容易造成嘴唇发红、牙齿发黑，直接影响到个人形象和个人健康。