Question

怎样在家里自己做冰棍

总觉得吧 外面买的冷饮总是没自己家做的好
所以我想问问
怎样自制冰棍

不要回答得太简单
最好有详细步骤
谢谢谢！！！！！
还有 原料不要太奇怪的那种！！
再次感谢

Answer 1

巧克力脆皮雪糕

原料

牛奶250克,白糖40克,明胶粉8克,香草豆荚一根,蛋黄两个,鲜奶油200克,黑巧克力100克

做法

1, 牛奶倒入小锅中

2,香草豆一根,从中间剥开,放入80度牛奶中,泡15分钟取出外壳不用,只留香草籽

3,明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块)

4,倒入明胶粉将牛奶煮开,

5,85度的时候,放入两个蛋黄搅拌好

6,奶油倒在一个无油无水的容器中

7,搅拌至有纹路

8, 蛋黄牛奶液搅拌至室温,

9,快凝固时和奶油混合好,

10,倒入冰棒模具中,放冰箱冷冻就是雪糕

11,巧克力隔40度的温水融化

12, 将做好的雪糕,淋上巧克力,就是巧克力脆皮雪糕.

巧克力冰淇淋

原料

牛奶250克,白糖30克,明胶粉8克,蛋黄两个,鲜奶油200克,巧克力酱60克

做法

1,牛奶倒入小锅中

2,用电磁炉加热至80度

3,明胶粉加入白糖搅拌好(白糖加入明胶粉会不容易结块)

4,倒入明胶粉将牛奶煮开,

5,85度的时候,放入两个蛋黄搅拌好

6,奶油倒在一个无油无水的容器中

7,搅拌至有纹路

8,蛋黄牛奶液搅拌至室温,加入巧克力酱搅拌好

9,搅拌好的奶油分次和牛奶巧克力酱搅拌

10,搅拌好,放冰箱冷冻即可.

Answer 2

牛奶雪糕(摘抄自Q奶茶日志)
用料：牛奶250毫升，鸡蛋黄1只，蜜豆适量(你想吃啥就用啥豆,当然一定是熟的才可以啦)、糖30克，玉米淀粉2汤勺
做法：

1、将玉米淀粉、白糖、牛奶和一只蛋黄放入碗中搅拌均匀。

2、用滤网将混合液过滤一遍。

3、将过滤好的液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转微火，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。

4、先在模具里放上几粒蜜豆，在将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。

5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

Answer 3

在开水里放入白糖和粉奶,拌均匀,冷却后放在雪糕盒里,再进入冰箱的急冻室.这样就完成了!味道不错的

Answer 4

凉开水加白糖加（奶粉 水果汁等）

Answer 5

牛奶雪糕：拿一个模子（用纸杯就好）到一些奶（酸奶）插上一个牙签冻半个小时。
水果雪糕：在纸杯里倒点水，放点糖，把水果切小块放入，冻一小时
老冰焜：把水和糖混合，冻一小时

Answer 6

去超市买那种袋装的果珍。拿水兑好后。在倒入冰棍模型里。冻硬了就行了啊？