Question

吃饺子蘸料怎么调 吃饺子蘸料没醋怎么调

Answer 1

1

秘制饺子蘸料

材料：陈醋、辣椒面、葱姜蒜、生抽、香油、芝麻

做法：

1、大蒜切成蒜末，葱洗净后切碎备用。

2、将蒜末和葱碎放在碗里，加入适量的辣椒面和食盐。

3、热锅放油，放入花椒炸香。

4、花椒捞出，将热油倒在辣椒粉里面。

5、陈醋倒入锅中加热。

6、倒入碗中。

7、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。

2

大蒜陈醋蘸料

材料：大蒜、陈醋、酱油、食盐、味精、白糖。

做法：

1、大蒜剥去外皮。

2、捣成蒜泥。

3、加入老陈醋、酱油、食用盐、味精、香油，搅拌均匀即可。

4、现做现吃，以免浪费。

3

辣椒草果蘸料

材料：辣椒、草果、食用油、酱油、味精、花椒粉、生姜、香菜、芝麻。

做法：

1、干辣椒切成两半。

2、草果敲碎。

3、将二者一起放入碗中。

4、加入适量的辣椒面。

5、食用油烧热后倒入碗中。

6、用筷子搅拌均匀。

7、加入少许芝麻。

8、和酱油混合在一起搅拌均匀。

4

葱姜蒜饺子蘸料

大蒜、生姜、香菜、香油、米醋、味精、酱油。

做法：

1、大蒜去皮后清洗干净、切成碎末。

2、生姜切成碎末。

3、香菜切碎。

4、将三者混合在一起，装在碗里。

5、加盐和味精，将其中的水分逼出来。

6、加香油、加醋、加酱油，搅拌均匀即可。