Question

南江有什么好吃的？

Answer 1

1.豆腐圆子

　　在贵阳，豆腐圆子是一道经典的家常小吃，很多人都会做。但是做法却是多种多样的。在贵阳以豆腐圆子为自己的招牌的小吃店真的很多，而每一家小吃店仿佛都有自己做这道小吃的独家窍门，所以每家的豆腐圆子味道都是不一样的。这道小吃的主材料是豆腐，当然还有很多配料，做成丸子的模样，味道虽然多种多样，但是都一样的好吃。

　　2.酸汤鱼

　　南江大溪谷所在的贵阳是苗族人聚居的地方，当然在这里就能吃到很多苗家菜。酸汤鱼就是其中的一道。这是一道传统的苗家菜。这道菜的汤可是不一般，是用当地的米泔水来熬制的。而在烹制的时候会加上很多的中草药，另外还有很多配料，而酸汤鱼的酸味是用番茄熬出来的，入口自然。这道菜酸辣十足，鱼肉鲜美细嫩。绝对是苗家菜的上品。

　　3.富硒腊肉

　　来南江大溪谷旅游，在欣赏青山绿水，玩漂流的时候别忘了尝一尝这里的美食。在南江大峡谷附近有很多当地的农家乐，而当地的农家菜也是非常好吃。在南江大峡谷可以吃到富含硒元素的美食，富硒农产品在当地可是非常有名的。生态餐饮也就成为当地旅游餐饮的一道特色。比如说富硒腊肉，这就是当地的一道农家菜。腌制腊肉的猪要在每年的十二月份宰杀，选出来肉质细嫩的肉进行腌制。腌制的方法是当地传统的土法，很多当地人都会。除了有食盐、酒等材料，还会加上很多胡椒、桂皮等香料。这样腌制出来的富硒腊肉才是最正宗最好吃的。

　　如果想吃正宗的富硒腊肉不必到高档的饭店中，可以到当地的农家乐中去。那里的腊肉都是农民们亲手做的，味道自然也是最正宗的。

　　4.其他美食

　　美味又富硒的风味腊肉和小花鱼;多彩南江粒、神奇南江怪、香菠鸭块、鸡汤刷把鸭、雄霸天下、富硒南江鸡等特色美食。

　　5.当地特产

　　富硒土家鸡和鸡蛋、富硒面、富硒茶等。