Question

砂糖橘可以放冰箱冷藏保存吗

Answer 1

沙糖桔可以放冰箱保存。

砂糖橘的水分及糖分含量高，常温下一般保存时间并不长，若是一次购买太多，实在吃不完可以选择冰箱保存一段时间，但最好尽快吃完，因为砂糖橘放冰箱会导致果肉水分流失，影响砂糖橘的口感。

此外，还可以用泡沫箱子尺寸约为60*45*40CM，每箱加装1支用1.25升可乐瓶制的干冰，装满砂糖桔后喷射水果专用防腐剂，可以延长砂糖橘的保存时间。

选购砂糖橘的注意事项

和其它品种的桔子相比，沙糖桔有一个特点，就是桔皮比较粗糙，而且布满了“油室”。沙糖桔的桔皮上有一些看起来有点“透明”的小点，就是油室。油室越多，沙糖桔越甜，汁水越多。油室少，味道肯定不好。买其它桔子要买桔皮光滑的，但沙糖桔的桔皮粗糙才好，比较脆容易碎，要是能剥一个完整的桔皮，就是假的沙糖桔。

沙糖桔一般都是带着叶子卖的，虽然叶子占了点重量，但是它有几个作用：叶子能保护果皮和果蒂，不让病菌侵入，防止沙糖桔腐烂。叶子能看出沙糖桔的新鲜程度。一般刚采摘不久的沙糖桔，叶子是碧绿色的，很鲜艳。随着存放时间变长，叶子的颜色就会变淡，最后变黄，说明沙糖桔不是很新鲜了。