连云港美食排行榜前十名
连云港美食排行榜前十名有：油爆乌花、灌云豆丹、蟹黄鱼肚、东海桃林烧鸡、赣榆清蒸梭子蟹、红烧老淮猪肉、砂锅炖驴肉、荷花铁雀、奶汤鱼皮、酒醉螃蟹。
1、油爆乌花
油爆乌花，又叫爆墨鱼，是连云港的代表名菜之一，属于苏菜之淮扬菜系。爆乌花是以墨鱼肉、香菜、淀粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方特色菜肴，将厚薄均匀的墨鱼在表面上用麦穗刀工加工后用三至四成油温油爆而成。
油爆乌花菜刀工精细，脆嫩爽口。油爆乌花在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“连云港十大菜品”。
2、灌云豆丹
灌云豆丹是江苏省连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，体形优美，与蚕相似。
3、蟹黄鱼肚
蟹黄鱼肚是江苏连云港特色菜之一，属于苏菜，选用海味八珍之一的鱼肚，将其与连云港盛产的海蟹相配。
其主要材料是水鱼肚、蟹黄，配料是菜心，调料为料酒、熟猪油、食用盐等，通过炝锅、炒制的做法而成。成品的蟹黄煨鱼肚更是非常的鲜美，色泽黄亮，吃起来又软又滑，它的汤汁更是非常地浓郁。
4、东海桃林烧鸡
桃林烧鸡是江苏省连云港市东海县桃林镇的特色美食。东海桃林烧鸡咸淡相宜、风味独特、营养丰富，色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特。
5、赣榆清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是连云港一道特色菜，属于苏菜，选用的是连云港赣榆区海头镇特产梭子蟹制作而成。梭子蟹讲究的是食材本身的鲜美，在连云港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，这个应该是最能保持梭子蟹的原味的一种吃法了。
6、红烧老淮猪肉
红烧老淮猪肉是连云港东海地区一道有名的特产菜，属于苏菜。红烧老淮猪肉选用连云港东海特产老淮猪肉，以红烧的方法制作而成，肥而不腻，入口香嫩爽滑。
7、砂锅炖驴肉
砂锅炖驴肉是江苏省连云港地区传统名菜，属于苏菜。砂锅炖驴肉制作讲究，很有特色。砂锅炖驴肉制作方法是砂锅上火，加入花生油烧热后加入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌。
8、荷花铁雀
荷花铁雀是连云港市沿海地区特色菜，属于苏菜，此菜外焦脆、里鲜嫩，吃时酥脆爽口、风味独特。其制作方法是将洗净的铁雀放入钵内，加绍酒、精盐、葱姜汁拌匀腌渍10分钟，取出，拍上糯米粉。
锅置火上，舀入花生油烧至七成热时，放入铁雀炸透捞出，稍凉，再将铁雀重油炸至酥脆，捞入盘中。原锅上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖。清水熬稠，淋芝麻油，起锅浇在铁雀上即成。
9、奶汤鱼皮
奶汤鱼皮是江苏连云港地区传统名菜，也是连云港著名的海鲜特色菜，属于苏州菜系。此菜鱼皮汤汤色乳白，鲜咸醇厚，其鱼皮软滑，入口耐人寻味，汤浓肉嫩，十分可口。
10、酒醉螃蟹
酒醉螃蟹是连云港一道特色菜，连云港盛产海蟹，这里的海鲜美食数不胜数，酒醉螃蟹便是其中之一，是由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等腌制而成，气味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。
以上内容参考：百度百科—连云港
以上内容参考：连云港市人民政府—美食特产
* **铜蟹。**连云港海域盛产铜蟹，每年春季为铜蟹繁殖期，此时的铜蟹蟹体壮肉肥，是吃彤蟹的最佳时期。
* **小鱼煎饼。**这是连云港地区一道极富盛名的美食，用煎饼包裹着散发着诱人香气的食材，刚吃的时候十分酥脆，而里面的食材则松软香嫩。
* **虾婆饼。**这是连云港的一道特色美食，使用鸡蛋和虾制作而成，虾婆饼体大肉多，一般雌虾婆为最好，入口鲜香，嚼一口，满嘴的鲜味。
* **虾婆婆。**这是生长在海里的一种形似螳螂又像虾的软体动物，虾婆婆个大肉多，一般脖子下面有个“王”字的为雌虾婆，肉最多最好吃。
* **凉粉。**豆制凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。外加佐料香油、酱油、醋、蒜糊、椒酱，吃起来爽口，酸香咸辣各味俱全。
* **爆乌花。**爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片，将厚薄均匀的墨鱼在表面上用麦穗刀工加工后用用3-4成油温油爆而成，此菜刀工精细，脆嫩爽口。
* **灌云大糕。**民间通称“云片糕”，是灌云地区传统糕类名点。
* **文思豆腐。**这是拥有悠久历史的江苏名菜，属于淮扬菜、苏菜系。
* **奶汤鱼皮。**此菜汤浓肉嫩，十分可口。
* **蟹黄煨鱼肚。**这是连云港美食之一，蟹黄味鲜，色黄亮，鱼肚软滑，汤汁浓郁让人难以忘怀。
以上就是连云港美食排行榜前十名，排名不分先后，仅供参考。
连云港，舌尖上的盛宴
连云港，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，更拥有令人垂涎三尺的美食。从街头巷尾的苍蝇馆子到高档精致的餐厅，这里应有尽有，足以满足任何美食爱好者的味蕾。现在，就让我们踏上一次舌尖上的探索之旅，揭晓连云港美食排行榜的前十名！
鲜香四溢，海鲜大咖
连云港依海而建，新鲜的海鲜自然不可错过。各种贝壳类、虾蟹类、鱼类，应季而至，鲜活肥美。来上一锅海鲜大咖，鲍鱼、扇贝、大虾、螃蟹齐聚一堂，香气四溢，汤汁浓郁，每一口都是鲜美的海洋味道。
2. 盐城大饼，酥脆掉渣
盐城大饼，是连云港著名的传统小吃，皮薄酥脆，层次分明，每一口都掉渣。夹上一个鸡蛋，或者搭配酱肉、卤菜，酥脆鲜香，让人欲罢不能。清晨时分，街边小摊贩的叫卖声此起彼伏，是开启一天美好时光的绝佳选择。
3. 东海水晶鸡，皮脆肉嫩
东海水晶鸡，色泽晶莹剔透，皮脆肉嫩，咸香可口。选用新鲜的土鸡，经过精湛的烹饪技艺，鸡皮呈现出诱人的焦黄色，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。无论是下酒还是佐餐，都是一盘不可多得的美味佳肴。
4. 牛庄鱼圆，鲜美弹牙
牛庄鱼圆，是连云港牛庄镇的一道特色名吃，以其鲜美弹牙的口感而闻名。选用新鲜的黄鱼肉，加配少许淀粉，经过手工捶打，形成细腻Q弹的鱼圆。煮熟后，佐以姜丝、香菜，汤汁鲜美，鱼圆弹牙，令人回味无穷。
5. 老湾口皮皮鳝，香辣十足
老湾口皮皮鳝，是连云港老湾口的一道风味小吃，以其香辣十足的口感而著称。选用新鲜的鳝鱼，经过特殊处理，保留了鳝鱼的营养和鲜味。炒制时加入辣椒、花椒等香料，香气扑鼻，辣味十足，让人欲罢不能。
6. 巴士港海参，滋补养生
连云港盛产海参，品质优良。巴士港海参，是连云港海参的一种代表，以其肉质肥厚，营养价值高的特点而闻名。无论是清蒸、炖汤，还是熬粥，海参的鲜美与滋补，都令人赞不绝口。
7. 灌云狗肉，香而不腻
灌云狗肉，是连云港灌云县的一道传统名菜，以其香而不腻的口感而著称。选用优质的狗肉，经过精湛的烹饪技艺，炖煮得香烂可口，肉质软嫩，肥而不腻。佐以香料和中药材，汤汁鲜美，齿颊留香。
8. 石臼湖螃蟹，膏满黄肥
石臼湖螃蟹，是连云港石臼湖的特产，以其蟹膏饱满，蟹黄肥美而闻名。每年的九十月份，是石臼湖螃蟹最肥美的时候，此时蟹壳坚硬，蟹膏丰腴，蒸熟后，蟹肉鲜嫩，蟹黄香浓，令人垂涎欲滴。
9. 东海刀鱼，肉质鲜嫩
东海刀鱼，是连云港东海县的特产，以其肉质鲜嫩，营养价值高的特点而闻名。刀鱼体型修长，肉质细嫩，刺少腥味小。无论是清蒸、红烧，还是熬汤，东海刀鱼的鲜美与营养，都令人交口称赞。
10. 日照香椿，营养丰富
日照香椿，是连云港日照市的特产，以其营养丰富，味道鲜美的特点而闻名。香椿芽色泽翠绿，气味浓郁，营养价值极高。无论是炒鸡蛋、拌豆腐，还是做成香椿酱，日照香椿的独特风味，都令人难忘。
舌尖上的连云港，美食荟萃，让人流连忘返。从鲜香的海鲜大咖到香脆的盐城大饼，从皮脆肉嫩的东海水晶鸡到鲜美弹牙的牛庄鱼圆，每一份美食都是这座城市独一无二的味道记忆。在连云港，让舌尖尽情雀跃，享受一场饕餮盛宴吧！
