锦州特产有哪些土特产

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2023-03-28 · 超过15用户采纳过TA的回答
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锦州的土特产有:锦州苹果、北镇熏猪蹄、沟帮子水馅包子、黑山花生、北镇鸭梨。

1、锦州苹果

锦州苹果,产地位于锦州市的凌海市,锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主,区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产,是全国苹果优势产区之一。独特的生态环境,造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正,内质汁多味浓、酸甜适口。

锦州苹果充分成熟时,外观具有果面光滑、光泽、无锈、蜡质中黄、果粉较厚、果面清洁、色泽鲜艳,果肉结构良好,果肉脆,果实硬度大,含糖量高,耐贮藏、耐运输等显著特点,反映出锦州苹果特有的风味和特征。

2、北镇熏猪蹄

北镇猪蹄是经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油制成的美食。五香气味浓郁,色泽枣红肉质雪白,皮筋熟嫩,咸淡适口,油而不腻。北镇猪蹄具有悠久历史,风味独特,做工考究,用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶原蛋白,是闻名全国的地方传统风味食品。

3、沟帮子水馅包子

沟帮子水馅包子是一种类似灌汤包的包子,以其独特的口感,油而不腻的特色,得到了多数人的青睐,是锦州有名的特色小吃之一。

沟帮子水馅包子起源于民国期间,其制作工艺精细,用料考究,选用面粉和精瘦肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点。

4、黑山花生

黑山花生,辽宁省黑山县特产。黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质,具有很高的营养价值,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

辽宁省黑山县地域环境独特,大部分是优质肥沃的沙壤土地,特别是西北部属丘潮流服饰加盟陵地貌,土质为山沙土,这样的土壤结构好、空气通透性好,适宜生长优质花生。

5、北镇鸭梨

医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨,堪称我国关外所产鸭梨中之佼佼者。鸭梨在辽宁省渤海湾沿岸均有栽培,唯北镇鸭梨久负盛名。

北镇县是我国东北地区最早栽培梨树的县,迄今为止已有300多年的历史了。北镇鸭梨外形美观,呈倒卵似鸭头,故称鸭梨,果实为短葫芦形,果个大而整齐,平均单果重130克左右。

初时果皮为绿黄色,贮放后转为金黄色,泌有腊质。北镇鸭梨的最大特点是果皮极薄,果肉细嫩,质地酥脆,果汁很多,味道甜美。

以上内容参考:百度百科—锦州

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