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电烤箱和微波炉的区别

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在家庭里面有很多的电器安装，尤其是厨房里面会有很多电器，电烤箱与微波炉是现在人们会安装的，只是电烤箱与微波炉的作用是差不多的，所以大家最好是先看有不同之处，那么电烤箱和微波炉的区别有哪些呢?电烤箱和微波炉的挑选方法有哪些呢?下面我们就来给大家介绍一下吧。
一、电烤箱和微波炉的区别
1.烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2.电烤箱是烧烤的加热方式,不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
3.烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。
二、电烤箱和微波炉的挑选方法
1.微波炉外观质量的选择是很重要的。主要包括造型、色彩、表面质量和零件。要看造型是否美观大方，微波炉表面应无机械碰伤和擦伤;面板要求平整，部件严密，色泽均匀，光泽好。
2.安全性的选择是选购微波炉时要注意的。微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形，这是选择微波炉的根本。目前市场产品在安全性上都符合国家标准。挑选微波炉时，可以用手指按捏门体内每一处。打开炉门，好的微波炉门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的“扼流圈”的安放处，一般为黑色，质地坚韧，手指难以按动，按时无声，开关炉门“喀嚓”声清脆。
3.外观检查:外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等,箱门开关灵活、严实、无缝隙,窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观,加工精细。刻度盘字迹清晰,便于操作。假冒伪劣产品,往往采用冒牌商标和包装,或将组装品冒充进口原装品,其箱休凸凹不平,有锈斑,外观粗糙,各种开关不灵活,功能效果不明显。
电烤箱和微波炉会在厨房当中出现，它们直接的区别是需要进行了解，那么电烤箱和微波炉的区别与挑选方法有哪些，通过以上小编的介绍也都了解了吧。