Question

烤箱如何使用？

Answer 1

小编发现身边的很多人不喜欢用烤箱，大概是嫌麻烦，或者只是用来烤冻pizza之类，然而烤箱其实可以做很多菜，优点是省时省力。因为主要精力在于简单的前期处理上，定好时间就可以去干别的，不会搞一身油烟，还不用洗油锅。上手容易，便于量化，上下限差距极小。今天，我们就给大家讲一下烤箱的用法，以及几个简单的烹饪技巧。
烤箱的用法
预热到需要的温度，比如200摄氏度，再把东西放进去烤。一般上下管都开，但是仍然需要翻面。两面的占时比大约为3:2，当然懒得翻也行，但是时间长了底部容易粘或者焦。垫锡箔就不用洗烤盘了，全包住还可以防止油乱溅和烤糊。取东西一定要记得戴手套。不小心有东西掉到烤箱底部会瞬间烤焦，可能会触发烟雾报警器。再小心用久了需要清洁，否则每次使用都会冒烟。drugstore或者supermarket有卖清洁剂，可能有毒，注意防护。
一些常用的调料
1.盐，糖，蜂蜜
2.姜，蒜。葱感觉烤出来品相很惨，而且不好保存。
3.酱油，比如各种生抽老抽
4.料酒，蚝油
5.孜然，胡椒，辣椒，花椒，以及其他香料
烤鸡腿
首先腌制，鸡腿划几刀，方便入味。如果喜欢那种脆皮的话，建议外面裹一层烤鸡粉，有各种口味的牌子的，比如我买过Sh***nBa**，里面会有袋子，放进去摇一摇裹匀了然后再烤。200摄氏度，烤30分钟，中间最好翻一次，否则美好的烤鸡皮一定会粘。有时候会有血水出来，烤熟了的话是黑色的，其实没有问题，但实在接受不了的话，可以只取鸡腿肉，或者把鸡腿深深划几刀使劲洗。鸡翅同理，时间要短一些。
烤培根金针菇
吃完火锅/香锅之后会剩一些金针菇，用这道菜迅速处理掉。金针菇对半切，用培根卷住金针菇，可以用牙签固定一下。油盐都不需要了，培根自带的足够，我喜欢加孜然。要加芝麻的话，快出炉再加，否则会焦。200摄氏度烤15分钟就差不多。
烤玉米
其实直接煮就好，如果一定要烤的话也可以。玉米切段，黄油涂在表面薄薄一层，可以加糖或者盐，锡纸包住。200摄氏度烤20分钟出来的话，还是很湿润的感觉，时间长了就干一些，看个人喜好。
以上就是小编关于烤箱的用法的详细解答，不知道大家对我们的介绍是否满意~。