Question

红豆怎么做好吃

Answer 1

1【鲫鱼红豆汤】1.鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟； 2.红豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟；3.将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。
2【红枣蛋饼卷】红枣撕小块，花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中拌匀，捏成团。鸡蛋打散加白糖面粉，搅拌成没有颗粒的蛋面糊。平底锅开小火，刷一层薄油倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透，出锅改刀即可。
3【红豆薏仁粥】1.红豆，黑豆，黑米，泡3小时，薏米泡1小时。红枣洗干净。2.高压锅里一次加好水，加红豆，黑豆，煮20分钟。3.再加薏米，黑米，红枣煮15分钟就好了。
4【煮一碗甜又糯的红豆沙】红豆250克，莲子10克，干百合10克，冰糖1块，盐少许1.红豆洗净、浸泡2h 2. 开水倒入红豆，水与豆的比例3:1 3.百合，莲子下锅（开水下锅可避免糊锅4用勺子搅拌，小火煮10min 5.关火焖30min 6.再小火煮30min，加入冰糖

Answer 2

樱花季，恋爱季；红豆表相思。此时，你有没有想见的那个人呢

Answer 3

家人的最爱，吃了还要

Answer 4

桂花红豆包

用料

酵母5克；红豆100克；水100克；桂花5克；冰糖80克；中筋面粉200克；奶粉50克；糖20克

做法

浸泡后的红豆蒸箱100度40分钟，倒入锅中加冰糖搅拌，直到成红豆沙。制作好的红豆馅放置容器中放凉备用。发酵好的面包成豆包，放到蒸盘二次发酵10分钟。100度20分钟，蒸好后5分钟后再打开蒸箱。口感松软的桂花红豆包出锅。适合各个年龄阶段的小朋友做早餐，我一般搭配茶叶蛋或者卤蛋，小朋友很喜欢。

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自制红豆沙

用料

红豆；冰糖

做法

红豆洗净，入高压锅，入许多水（至少得水2：1红豆）~压上30分钟以上捞出来的红豆稍微沥下水丢到搅拌机里打碎成泥待用锅烧热，入豆沙、冰糖翻炒均匀，水气收的差不多了就OK了

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红豆薏仁汤

用料

红豆；薏仁；冰糖

做法

红豆和薏仁按照二比一的比例放，加冰糖用高压锅（二十五分钟）或者电砂锅炖煮（通常我都会煮一晚上）