柿子饼怎么洗干净?

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记忆蛋饺
高粉答主

2019-10-25 · 民以食为天,以食为乐!
记忆蛋饺
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柿子饼用水冲洗就可以了。因为一般分不出哪些是糖霜哪些是污染物,所以洗的时候只能把表明清理干净,以做到清洗掉更多的污染物。

柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。如果柿饼表面没有被污染,可以就这么吃,不用洗,因为白霜是果糖,可以吃的,不是灰尘。

扩展资料:

柿饼的食用禁忌:

因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。

柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。

柿子饼含糖高,且含果胶,吃后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃后宜喝几口水,或及时漱口。

参考资料来源:百度百科-柿子饼

                        人民网-吃柿饼有禁忌 13种食物别和柿饼同吃




书中某页

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柿子饼直接用水冲洗就行了。要清洗是因为一些加工商为了讨个好卖相,就会添加淀粉、面粉或者滑石粉等。面粉、淀粉吃了没有影响,但滑石粉对人体有害。

柿子饼又称柿饼,是中国著名的汉族小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
正常的柿子饼上的那层东西叫柿霜,有润燥、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳,是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等,为淡黄或白色。市场上很多人用石灰来假冒柿霜,买的时候要小心,一抖就掉粉的不能买。

滑石粉危害:
滑石粉与烈性致癌物质石棉密切相关。滑石粉颗粒已被证明是引起癌症患者卵巢和肺部出现肿瘤的原因。近30年来,科学家们一直密切细察滑石粉颗粒,并发现了类似石棉的危险之处。1973年美国食品药品管理局(FDA)回应了这方面的证据,即起草了一项用来限制在化妆品级滑石粉中的石棉纤维的数量的决议。但是,至今仍没有做出任何官方决定,化妆品级滑石粉仍然不受联邦政府管制。这种无所事事忽视了1993年的国家毒理学项目报告,该报告发现:不含任何石棉纤维的化妆品级滑石粉,在动物研究对象中引起了肿瘤。很显然,化妆品级滑石粉有或没有石棉纤维,都是一种致癌物质。
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匿名用户
2013-11-30
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。。。开水烫一下冷水冲洗片刻即可
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匿名用户
2013-11-30
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高温杀菌就可以了
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匿名用户
2013-11-30
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直接放到肚子让胃酸烦恼,要不让我烦也行
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