Question

如何合理布置商业业态

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Answer 1

一、整个项目的楼层功能（业态）设置
从购物到休闲、观赏，再到餐饮，其设置顺序是由项目的底层，再向高层逐步规划放置的。如图1所示
随着生活质量的提高和消费需求的多样化，人们已经逐步由单纯的购物，逐步转向休闲、娱乐型购物消费。因此，在业态规划上，也应该由单一业态（购物），逐步引入餐饮、娱乐及其他服务行业，以方便顾客，带旺商场。
一般情况下，顾客在商场购物的时间不会超过3小时，超过这个时间就容易处于疲劳状态。所以除了购物，其他业态的补充，可以在空间、时间上最大化的挽留人流量。业态设置丰富多样是为了需要满足消费者旅游、购物、休闲、娱乐于一体的多元化功能需求。同时，又能有较清晰明确的区分，使不同层次和消费目标的客群都能便捷轻松的得到所需的商品和服务。
另外，购物、娱乐、休闲等业态的完美搭配，还可以在满足社会各界、各层次消费群体的各方面需要的同时，使各业态之间起到相互支持、良性互动的经营关系，保障整个商业项目的后期经营。
二、业态的黄金比例
商业项目在业态设置上，对购物、娱乐、餐饮的比例的分配一般为：52：18：30。这被称之为商业业态设置的黄金比例。但是，随着商业市场发展的新特点，这个业态设置也不是绝对的，可以结合商业项目本身的特点进行调整。
目前，商业业态的一个发展趋势是，餐饮、娱乐在原来的基础上逐步加大比重，有些商业项目将自身定位为主题娱乐、主题休闲商城，餐饮、休闲娱乐在整个项目中的比例设置甚至达到了60%以上。在国外，这个比例则可能达到70%以上。
又如，商业发展模式的演变历经了百货、超市，还有目前的SHOPPINGMALL，已经开始逐步向"城市生活休闲中心"即"lifestyle"这一最新的第四代商业模式步入。在业态设置上，更为侧重在餐饮、娱乐和休闲的比例规划。在这种商业模式下，购物已不再是最重要的功能。其模式在中国具体体现的大型商业房地产项目--北京的大钟寺国际广场，它主要聚集了购物、餐饮、休闲、娱乐四大功能，其中的运动、娱乐、休闲就占有相当重要的比例。