Question

干竹笋煲汤怎么做

Answer 1

小竹笋茶树菇汤

材料

鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精

做法

1、干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，去竹笋的味，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。

2、锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜，起锅时放鸡精及葱花，最后滴两三滴香油即可。

Answer 2

材料：冬笋200克，海菜100克，萝卜苗100克，盐1大匙，味精1小匙，日式酱油半大匙，鱼露少许。

做法：

1、干竹笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。

2、锅中加水，放入干竹笋及所有调味料用大火煮开。

3、放入海菜、萝卜苗，至水再开即可起锅。