Question

都说不粘锅的涂层有毒，现在锅内涂层掉了几块，不知道还能用吗？谢谢了！

Answer 1

不粘锅涂层脱落会降低锅的使用效果，而且还会散发一些有毒物质，不要继续使用。

不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高温，但是在200℃以上时化学性质开始变的不稳定，超过400℃立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但腐蚀性，而且有剧毒。

扩展资料

防止不粘锅涂层脱落的方法：

避免干烧锅体。干烧，是指锅在烹饪的过程中，不放食用油就对锅体进行加热。如果对不粘锅进行干烧，会使不粘锅在短时间内温度突然上升，使涂层里面的特氟龙变得不稳定，甚至发生分解，最终导致涂层脱落。

不要热锅冷洗。要避免使用感不粘锅之后，立即用冷水清洗锅体，这虽然是一个良好的卫生习惯，但短时间的热胀冷缩刺激会使涂层与锅体出现分离现象。因此，在清洗不粘锅的时候，需要等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。

参考资料来源：百度百科—聚四氟乙烯

参考资料来源：百度百科—不粘锅

Answer 2

　不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，可以耐400℃高温，但是在200℃以上时化学性质开始变的不稳定，超过400℃立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但腐蚀性，而且有剧毒。
　　烹饪时最高温度不会超过180℃，因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的，而在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用。不过在使用时要遵照注意事项，不要破坏涂层，让毒性融入食物，为身体健康带来危害。
　　不粘锅涂层在高温下会裂解，并释放出两种有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性，也会损伤人的身体。

追问

不粘层坏了几块还能用吗？

追答

掉了一点，凑合的能用的，如果家里有小孩子或身体不好的，最好是换新的吧。还是身体健康最重要吧

追问

有何危害呀？

主要对身体有什么不好呀？谢谢了！

'嗯嗯嗯嗯

追答

氟化物对人身体是有一定影响的，对具体的伤害没有特定的归纳，一切注意

Answer 3

涂层掉了是肯定不能用了。

Answer 4

能用，最好有木制铲

Answer 5

不能用了 不沾锅要用木头铲子