Question

面食和米饭哪个更营养

Answer 1

面食的营养价值：
面食以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 而且经发酵制成面食更容易消化吸收。

米饭的营养价值：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

二者谈不上谁比谁好，只是各有各的价值。个人偏向米饭！

Answer 2

大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

面都有营养啊。不过不同的面类营养素不同。
普通的面粉做的面 主要含糖分淀粉。如果是一些粗粮的面会额外含有一些诸如纤维素 维生素的。青稞面，芥麦面等它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。 生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。 青稞面是由青稞磨成的。

希望帮到你。望采纳。

Answer 3

营养成分同意前一个网友的介绍，就吃而言，面食比较容易消化，不容易反酸，米相较面食而言不容易消化，经常吃米有利减肥不容易胖，常吃面容易胖因为面好消化吸收。

Answer 4

其实没什么对身体好不好的，南方人从小吃米饭吃到大，而北方人吃面食吃到大，不照样长的很好嘛。关键是吃了能不能吸收，吃的好的人不一定比吃的差的人长得好，要看自己的情况。

Answer 5

各有特色