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这是水飞蓟
是一年生或二年生草本植物，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱。莲座状基生叶与下部茎叶有叶柄，全形椭圆形或倒披针形，羽状浅裂至全裂，无毛，质地薄，边缘或裂片边缘及顶端有坚硬的黄色的针刺。头状花序较大，生枝端，植株含多数头状花序，但不形成明显的花序式排列。总苞球形或卵球形。小花红紫色，少有白色。瘦果压扁，长椭圆形，果缘边缘全缘，无锯齿。花果期5-10月。
原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。喜温暖干燥环境，忌高温喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟具有抗氧化、抗炎、乳汁生产、保肝等作用。
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