Question

飘香粉是什么?

Answer 1

飘香粉，也称为飘香剂，是一种化学的食品添加剂。

飘香剂因有其独特的香气而让人容易忽视它的危害，它是高致癌物质。大街上远远就可以闻到的腻腻的油烟味，蛋糕房中飘出的阵阵香甜，都是飘香剂。当我们享受美食的时候，你的健康正在遭到侵害。

扩展资料：

按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

按照GB2760-2011《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》，对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”

参考资料来源：百度百科-飘香剂

Answer 2

飘香粉，也称为飘香剂，是一种化学的食品添加剂。

飘香剂现在被广泛应用于各个领域，食品加工中最为常见，同增稠剂、防腐剂、色素一样，被列为食品加工中的法宝。飘香剂在火锅行业中运用较为常见。

既然是飘香，飘香的主要目的，是招客的，其实吃到嘴里，并不像闻起来那么香，凡是满街飘香的烧烤，其中几乎都含有有化学添加剂的。

扩展资料：

关于火锅飘香剂的使用，有以下几条原则：

1、不应对人体产生任何健康危害；

2、不应掩盖食品腐败变质；

3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

4、不应降低食品本身的营养价值；

5、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量。

参考资料来源：

百度百科-飘香剂

Answer 3

Answer 4

飘香粉有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、鱿、虾，等多种味道，适用于汤、卤煮等烹调。特点是在热水状态下可迅速散发，香气浓郁，香味纯正。 受用量和温度的影响，在室温至100℃范围内，香气可达几米，香飘四溢，头香充足，留香持久，后香回味悠长，满口生香。
本品以动物和植物的挥发性精油和酯类为原料。呈半透明饱油状颗粒，偶有轻微粘连，轻摇即散。与咸味香精构成不同，本品不含食盐、水解蛋白、味精、1+G等呈味物质。本品在常温下即散发出较多的飘香物质，在加热状态下挥发的更多。