
日本人一般怎么做便当
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2020-06-29
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日本人的便当,都是室温冷饭。也许是因为热饭会散发气味,令旁人不悦吧。要知道日本人是最害怕自己的行为对身边的人造成困扰的。抑或是历史传统,便当最早是专门给外出打猎的人准备的,将冷饭团放入竹制便当盒里。
成人的便当:
通常像「拼盘」,常见的材料有关东或关西风的蛋卷、肉丸子、天妇罗、腌制的蔬菜、豆皮等等,不是有盐就是有油,总之都是不易腐坏的料理。
儿童的便当:
内容要少很多,所以形式就可以灵活很多。最常见的就是章鱼ウィンナー:
儿童便当中,一组很重要的工具就是お弁当抜き型。
饭团的形状:市售的小动物或心形模具,把饭填进去压满再倒出来。回答评论里的问题,泰国米是不行的,要用日本米或者东北米,有黏性。
用保鲜膜包起来可以保持水分。
成人的便当:
通常像「拼盘」,常见的材料有关东或关西风的蛋卷、肉丸子、天妇罗、腌制的蔬菜、豆皮等等,不是有盐就是有油,总之都是不易腐坏的料理。
儿童的便当:
内容要少很多,所以形式就可以灵活很多。最常见的就是章鱼ウィンナー:
儿童便当中,一组很重要的工具就是お弁当抜き型。
饭团的形状:市售的小动物或心形模具,把饭填进去压满再倒出来。回答评论里的问题,泰国米是不行的,要用日本米或者东北米,有黏性。
用保鲜膜包起来可以保持水分。
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