Question

养心汤，养心安神汤，吃什么养心

Answer 1

长期精神疲惫、失眠多梦、心神不宁，会诱发多种疾病和症状，因此要养心安神，中医认为，心神不宁是由于气血不足，因此要补脾益气、养血安神，有这些功效的药材包括莲子、珍珠、菊花、人参、黄芪、桂圆、花旗参、天麻、冰片等，茶叶也有安神的功效，如竹叶茶能清热去火、调理心烦难寐。
介绍几款安神汤。
　　一、天麻煲猪脑
　　材料：天麻、枸杞各少许，鸡爪150g，猪脑1副、葱1根、生姜1块，高汤、盐适量，料酒、胡椒粉少许
　　做法：
　　1.鸡爪去尖，猪脑去血，枸杞洗净，葱切段，生姜去皮切块;
　　2.锅内烧开水，鸡爪和猪脑分别汆烫去血水捞出;
　　3.鸡爪、猪脑、天麻、葱、姜、高汤、料酒、胡椒粉一起放入砂锅内，加盖小火煲1小时后加枸杞、盐继续煲30分钟即可。
　　天麻有定惊的作用，此汤适合心神不宁、遭受惊吓者服用。
　　二、葱枣汤
　　材料：干红枣10个，葱100g，冰糖适量
　　做法：
　　1.干红枣凉水泡发去核，葱去皮洗净切长段;
　　2.锅内放红枣加适量清水煮20分钟后加入葱段、冰糖，再煮10分钟即可。
　　此汤适合精神欠佳、心神不定者食用。
　　三、花旗参瘦肉汤
　　材料：猪瘦肉500g，花旗参25g，生姜1块，盐适量
　　做法：
　　1.花旗参温水浸软切片待用;
　　2.猪瘦肉切大块沸水汆烫去血水，沥干待用;
　　3.花旗参、猪瘦肉、生姜放入砂锅中，加适量清水煮沸后小火慢煲2小时候加盐调味即可。
　　花旗参有养心安神的功效，适合久病伤阴、心神不宁、身体偏瘦的人食用。此汤有补益五脏、补心安神的功效。
　　四、玉米排骨汤
　　材料：玉米3根、排骨500g，盐、味精、香油各适量
　　做法：
　　1.玉米洗净切段备用;
　　2.排骨洗净沸水汆烫去血水，沥干备用;
　　3.所有材料放入锅内，加适量清水煮沸后改中火煮5~8分钟;
　　4.放入焖烧锅中焖约两小时即可。
　　玉米能调节人的神经中枢，有养心安神的功效。