Question

春笋怎么做好吃，春笋的吃法

Answer 1

韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。笋也是粗纤维，这两者搭在一起非常不错。(收起)
食材
主料
韭菜
230g
竹笋
80g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量

步骤

1.准备好主料（笋放入水里焯一下）

2.锅中放入食用油，油温高放入笋煸炒

3.煸炒一分钟后放入韭菜一起煸炒

4.放入盐，鸡精，煸炒至韭菜全部变色即可

5.装盘即可
小贴士
食用时不应加热时间过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热过久会使这成分破坏，故不应长时间加热后食用。

Answer 2

主料

春笋适量

猪里脊肉适量

调料
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
蒜
少许
料酒
少许
生抽
少许
香油
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
黄酒
适量
豆豉
适量
豉香肉丝春笋的做法
1.新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
2.里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；

3.热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
4.入里脊翻炒2分钟；

5.下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
6.加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。

Answer 3

春天就该吃春笋