螃蟹第二天吃必须放冰箱冷冻还是冷藏

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1个回答

匿名用户
2017-10-02

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不能放冰箱冷藏室会被冻死，问过他们的扎蟹师傅怎么保存问题，也回来搜了下整理出来的保存方式:是放冰箱的冷鲜层5-8°左右，这种毒素也不易被破坏，能保存约3-5天！当螃蟹垂死或已死时；如果是蒸熟的大闸蟹也建议不要放置超过3小时，如果蒸熟是放冰箱内放置后，要再次食用建议再蒸热再食用，死蟹不能食用吃死蟹会中毒，毒素越来越多，我的建议是千万不要吃死蟹，即使蟹煮熟了。因此你说的刚死的螃蟹问题；上周我在一家苏蟹阁阳澄湖大闸蟹直营店提过10只螃蟹，用湿毛巾盖下大闸蟹。组胺为一种有毒的物质，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺，蟹体积累的组胺越来越多；希望能对您有一定帮助，随着死亡时间的延长

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