Question

阿胶糖的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

主料
阿胶130g
黄酒200ml
冰糖100g
调料
核桃150g
枣（鲜）120g
桂圆50g

阿胶糖步骤1

准备阿胶2块，约130g
步骤2

浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天）
步骤3

准备的辅料，总共约500g，具体分配份额可以更改
核桃掰碎，芝麻炒熟，红枣去核撕小块，桂圆肉和枸杞稍微切小一点
步骤4

阿胶+冰糖隔水蒸化
步骤5

将准备的辅料拌匀
步骤6

锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料
小火一边搅拌一边熬煮约10分钟
步骤7

准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜
将熬好的阿胶倒入模子
步骤8

用勺子压平压均匀，晾凉过夜
步骤9

切块，装入盒子密封保存