Question

如何做平底锅薄脆香芝麻饼的做法

Answer 1

原料
面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克（可以调整为臭粉应该效果更好，但我目前没有尝试）。熟芝麻少许
份量
11-12块。
糖水少许，可以用糖和水一比一配比。
做法
1、面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水，
2、揉成团，
3、要撑出薄膜，多揉一会儿哦。
4、然后放一旁盖盖醒一会儿。
5、分成小剂子，
6、取一份，涂油，
7、然后擀成圆形，
8、表面刷一层糖水，再沾满芝麻。
9、再用擀面棍擀平面饼，
10、锅开始用小火烧，提起饼皮，
11、先将有芝麻的一面用火烙，
12、再翻面烙至熟即可。
比较一下
左边买来的烧饼，右边自己做的烧饼。