是朱门酒肉臭chou还是朱门酒肉臭xiu
“臭”的读音有两种意见，一种是“chòu”，另一种是“xiù”。不同的读音有不同的意思。“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”这句诗出自杜甫的五言长诗《自京赴奉先县咏怀五百字》。
一、读作“朱门酒肉臭（chòu），路有冻死骨”。《中国古代文学辞典》注释为：贵族人家的美味佳肴食用不完，只好让它腐烂发臭；黎民百姓饥寒交迫，悲惨地死在路边。
二、读作“朱门酒肉臭（xiù），路有冻死骨”。这样读，首先有《现代汉语词典》为证；其次在《杜甫诗选译》的脚注中，也可找到一段足以作为依据的文字：“臭，一说读xiù，气味。‘酒肉臭’是酒肉香味。”按照“臭”字的这种音义，该诗句的注释就应该是：贵族人家的红漆大门里散发出酒肉的香味，路边就有冻死的骸骨。
背景解读
天宝五载（746），杜甫怀抱“致君尧舜上，再使风俗淳”的崇高理想来到长安，渴望“立登要路津”。但事与愿违， 屡受挫折， 连生活也难于维持，“朝叩富儿门，暮随肥马尘，残杯与冷炙，到处潜悲辛。”亲身体验、并广泛接触了下层人民的苦难，洞察了“朱门务倾夺，赤族迭罹殃”的社会矛盾，诗歌创作出现了空前飞跃。
天宝十四载（755）十一月赴奉先县看望寄居在那里的妻子，写出这篇划时代的杰作。
对于“臭”的读音，是chòu（声母ch，韵母ou，四声）
意思是贵族人家的美味佳肴食用不完，只好让它腐烂发臭。
出处：《自京赴奉先县咏怀五百字》 【作者】杜甫 【朝代】唐
穷年忧黎元，叹息肠内热。
取笑同学翁，浩歌弥激烈。
朱门酒肉臭，路有冻死骨。
白话释义：
一年到头，都为老百姓发愁、叹息，想到他们的苦难，心里像火烧似的焦急。
尽管惹得同辈的先生们冷嘲热讽，却更加激昂无比，引吭高歌，毫不泄气。
贵族人家的美味佳肴食用不完，只好让它腐烂发臭；黎民百姓饥寒交迫，悲惨地死在路边。
创作背景：
天宝五载 (746)，杜甫怀抱“致君尧舜上，再使风俗淳”的崇高理想来到长安，渴望“立登要路津”。但事与愿违， 屡受挫折， 连生活也难于维持，“朝叩富儿门，暮随肥马尘，残杯与冷炙，到处潜悲辛。”
亲身体验、并广泛接触了下层人民的苦难，洞察了“朱门务倾夺，赤族迭罹殃”的社会矛盾，诗歌创作出现了空前飞跃。天宝十四载 (755)十一月赴奉先县看望寄居在那里的妻子，写出这篇划时代的杰作。
“ 朱门酒肉臭，路有冻死骨”，是唐朝大诗人杜甫的名句。其中的“臭”字，颇有争议。俞平伯说：“……酒肉凡品，自任其臭腐，不须爱惜了。”王晓祥却说：“‘臭’在古代有一分为二的解释。”即是既解“臭腐”又解作“香气”。王晓祥持的是“香气”。（见王晓祥着《“床前明月光”新解》，中国大学出版社，一九九○年十二月）
他认为，大诗人在严冬路上，看到饿殍累累，白骨横野，而朱门之内却传来阵阵酒肉之香，禁不住吟出这悲愤名句来。在平时，肉虽可臭腐，酒怎可能臭腐呢？而且，朱门内的达官老爷，又怎能任酒肉臭腐而不清理呢？所以，王晓祥认为将“臭”字解作“臭腐”，是不通的。他还引为杜甫写过墓志铭的元稹诗句，来说明元稹对杜之推崇：“卒酒肉臭，县胥家舍成。”
元之“酒肉臭”，正是模仿杜之“酒肉臭”，是指“酒肉香飘”之谓也。 笔者完全赞成王晓祥的推论。
参考资料：上方宝鉴
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