Question

用水壶加热，到100度后，继续加热，水温会上升吗

Answer 1

水沸腾时的温度叫做水的沸点， 我们平常说“水的沸点是100℃”， 那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度。 那么水的沸点是不是一成不变呢？ 不是的。 水的沸点是随大气压强的变化而变化的： 气压增大了，沸点就升高。因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来，所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温度。