是山上一种植物的果子
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橡子 [xiàng zǐ]
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果，俗称橡子，英文名 Acor n。橡子富含淀粉，其含量仅次于五谷而远高于豆类，一般都在 50%以上，最高可达 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。
橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。“大跃进”年代曾经掀起利用橡子的高潮，用它作酒和酱油。由于其自身缺陷，如淀粉支链度高难以消化吸收
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果，俗称橡子，英文名 Acor n。橡子富含淀粉，其含量仅次于五谷而远高于豆类，一般都在 50%以上，最高可达 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。
橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。“大跃进”年代曾经掀起利用橡子的高潮，用它作酒和酱油。由于其自身缺陷，如淀粉支链度高难以消化吸收
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