Question

开奶茶店生意不好怎么办

Answer 1

你可能加盟了一个非常好的奶茶品牌，奶茶可以说也非常好喝，奶茶店装饰的是那么高大上，价格也定的偏高，除了开始做促销时生意好一些，后来越来越冷清，原来，这家奶茶店的周围都是学校，这点奶茶店算是一个大学城店。一家大学城装修的这么高大上，价格又高的这么离谱，你说学生能承担的起吗?如果你把它开在繁华的商业街、金融中心，生意肯定是另一帆景象!
所以在开奶茶店前一定要搞清楚自己定位的消费人群是什么人，从价格、装修风格上对应着手，不要空手赚吆喝，把应该卖给土财主享受的东西让平民去买，生意会好才怪呢!
三板斧第二斧：勇于壮士断腕—一句话你该换产品菜单、口味了!
如果你定位没错，奶茶店火了一段时间生意就渐渐冷清了，那只有一个症结，消费者对你的奶茶店口味腻了，这时候产品线、菜单就要马上更新了，这个时候就必须壮士断腕，向自己开刀，打造全新的产品，调整产品结构，并相应的做好宣传工作，吸引消费者的到来，并且在以后要有意识的了解消费者需求、口味的变化，把产品线适时调整，这样口碑相传，还怕生意不好吗?
三板斧第三斧：选址出问题-这个可是硬伤 只能选择三十六记走为上!
有人说过，一个奶茶店开店成功与否，90%决定在选址上，尤其是对于开奶茶店来说，人们的对于奶茶品牌的认知度可是非常低的、谁也不会为了买一别奶茶而走老远路、尤其是在奶茶店生意非常好的夏季、一般都是就近原则、这是非常要命的，所以开奶茶店选址一定要格外注意!
但是如果真的没选好址、眼看就要倒闭了，那只能拼着元气大伤、三十六计走为上了，试想同一个奶茶品牌，一个开在人流量很大的繁华商业街、地铁口、一个开在一天见不到几个人的偏僻小区，生意能一样吗?
虽然人们常说一句这样一句话“创业不容易、赚钱更难、且行且珍惜”，但是当你真的被逼到绝路、只能轮起这三板斧背水一战了，正如欢乐颂的小曲所说世界上有些事情不是能用常规放法能解决的，有些事情只能采取非常规方法解决，开奶茶店也一样、关键时刻能够不走寻常路，能够放手一搏，不然你怎么知道自己挺不过来呢?

Answer 2

提高质量别太水，奶茶店那环境必须要惬意啊，去也就大多是女生，还有情侣们，一般的单身男是不会去的哦，呵呵！所以环境一定要好，一定要装修的温馨。还有人气，人缘，人际关系。奶茶店很多都是熟客，老客，朋友去光临。要做好生意，先做朋友，然后再谈生意。
生意不好的时候很容易着急赚钱，这时候心态会很低沉，这是不对的，事实上生意越不好，就不应该越要着急着赚钱，但是大多数的奶茶店加盟者都很难做到的，如果做到这一点战略上就战胜了一半，如果只想着如何快速追求经济利益而失去了奶茶店服务的本质，这是更不可取的。
很多奶茶店老板都是一样的，一到生意下滑就非常着急，削尖了脑袋的想要“节流”具体表现在这几个方面：想着用次等的原料代替原本的原料，想着减少分量，想着如何把员工的工资缩下来，想着把一杯成本最少的饮品卖到最高的价格，如果你也这样做那么等待你的肯定是死亡，在生意不好的情况下让生意出现逆转。往往这时候老板心理会承受着强大的承受力，正确的做法是越是下降越要舍得投入，越是要把产品做好，越是要讲品质，越是要服务好每一位客人，保证他下次再来。
还有很多的奶茶老板在生意不好的时候，就将奶茶店的饮品降价。这是万万不可取的。奶茶店可以做促销但是千万要慎重的对待降价这个问题。因为奶茶店采取降价措施的时候，容易给消费者一种便宜没好货的错觉，而且降价容易，但是要想将价格再次的升上去，那可就难了。所以奶茶店经营者一定要慎重的对待降价这个问题。
还有即使奶茶店的生意不好。奶茶店经营者也要注意服务热情，有很多的奶茶店经营者就是奶茶店生意好的时候，心情很好服务也随之好很多。奶茶店生意不好的时候，自己的心情不好，对待消费者的时候也是无精打采的。这样就会形成一个恶性的循环，奶茶店的生意也会越加的不好了。
奶茶店生意不好的时候，可以通过促销活动或者是外卖活动来改善，但是切忌不要急与赚钱，因为欲速则不达。越是生意不好的时候，奶茶店加盟者越是应该冷静的对待，然后采取合理的措施来改善。

Answer 3

可以从以下几点入手：
1、产品更新
产品永远是决定奶茶店生死存亡的关键，几乎每隔一段时间，就会有新产品被推出，引起一场新的时尚风潮，想要奶茶店长存，要么就做哪一个引领风潮的人，要么就坐那个追风的人，如果奶茶店不懂得与时俱进，将会很难生存下去。
2、优质服务
服务一直是餐饮业所关注的重点，想要留住顾客，让顾客多进店消费，就需要对服务进行升级，例如近两年靠服务成功在餐饮业站稳脚跟，成功上市的海底捞。想要奶茶店发展，就需要不断地进行服务升级。
3、体验升级
一个消费者的消费体验好不好，环境、产品、服务都会有影响，但是体验的关键还是在于环境。现在的流行风格应该就是简约、清新、温馨或是活力了，但随着时尚趋势的改变，这几种流行的风格不可能一直流行下去。想要给消费者以良好体验，就需要紧跟时尚潮流才行。

Answer 4

解决引人，留人，和服务就好了呀，可以用一下；奶茶店621宣传法，进行拓客

Answer 5

开奶茶店生意不好主要在于位置不好+经营不善。
位置不好没有客流量利润再高也赚不到钱；
经营不善东西再好吸引不到顾客还是赚不到钱；
之所以QE杯每一家都能开得久，就是因为把这两个失败点变成了优势