Question

超简单蒜泥白肉的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：3条;

葱：1段;  姜：5克;  香菜：2根;  江米酒：2大勺;  香油：2大勺;  生抽：2大勺;  白糖：1小勺;  食盐：少许;  辣椒油：2大勺;  醋：1小勺;  鸡精：2克;  独蒜：2只;

蒜泥白肉的做法

• 1

  葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒2大勺，大火烧开，转中小火煮30分钟左右

  

• 2

  蒜用压蒜钳压成泥，与香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、盐少量、辣椒红油2大勺、醋1小勺、鸡精适量混合为味汁

• 3

  香菜切段

  

• 4

  五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，能扎透就好了

• 5

  将五花肉放冷后再切片，可以切得薄些

• 6

  再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出，码放在盘中，淋上味汁，撒上香菜即可