Question

贫血的人在饮食上要注意什么

Answer 1

1.贫血通常是一种症状，而不是具体的疾病。当人体血液中的红细胞或血红蛋白量低于正常值时，我们称之为贫血。造成贫血的原因大致有造血不良、红细胞过度破坏、急慢性失血等三种。造血不良引起的贫血在临床上有再生障碍性贫血、缺铁性贫血、地中海性贫血等；红细胞过度破坏的有溶血性贫血、阵发性睡眠性血红蛋白尿、脾功能亢进等；急慢性失血可因外伤性出血或内伤性出血后的失血等。
2.贫血的致病因素虽然不同，但几种贫血都有共同的临床表现，其病理生理表现是血液携带氧的能力减低，组织器官因缺氧而发生变化。临床表现有皮肤苍白、面色无华、疲惫无力、头晕耳鸣、记忆力下降和思想不易集中等。随着病情发展，可出现呼吸、循环、消化、泌尿生殖系统的病变，如呼吸急促、心悸及男子性功能减退、女子月经不调等。 3.治疗贫血，除以针对原发疾病积极治疗之外，还要注意在饮食方面严加调养。下面，就简要介绍贫血病人需要注意的饮食禁忌。
4.忌生冷不洁食物。有些人贫血是直接由体内的寄生虫所引发。未经煮熟的食物最易携带寄生虫进入人体，故在饮食中必须将食品煮熟，以防病从口入。常易带虫入口的食物有蔬菜、猪 肉、牛肉、羊肉、鱼、蟹、虾等，食用上述食物时必须煮熟煮透。南方地区常喜欢吃半生半熟的海鲜、河鲜及生菜，北方地区也常用生白菜做凉菜。对生冷食物必须进行无病虫害的卫生处理。
5.限制食盐。若贫血患者出现水肿，必须限制食盐的摄入量，可采用少盐、低盐饮食，每天的食盐量应控制在5-8g之间，最多不可超过lOg。
6.忌碱性食物。人体内如呈碱性环境，不利于铁质的吸收，胃酸缺乏时也会影响食物中铁的游离和吸收，故贫血患者应尽量少食碱性食物，如具碱性的馒头、荞麦面、高粱面等。 7.忌 油炸食物。 高脂物质可抑制胃酸分泌，影响摄入的高价铁向亚价铁转化，降低铁的吸收效率。另一方面，油煎、油炸的食物一方面造成大量的营养成分被破坏 。故每日脂肪的供给量不应多于70g ,一般以50g以下为宜，并宜用植物脂肪为主。
8.忌不易消化食物。容易引起消化功能的紊乱现象，影响铁的吸收，故不易消化的食物尽量少吃。这类食物有花生、葵花子、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱竹笋、
甜薯干、奶油、海蛰、蛤蜊以及没有煮烂的各种肉类食物。
9.忌饮茶。茶有助消化，帮助吸收营养的作用，但缺铁性贫血服用补血药时就不可以饮茶，因为茶叶中含有的鞭酸可以与铁质结合而妨碍人体的吸收，这就达不到治疗的目的了。忌蚕豆。蚕豆能引起溶血性贫血。

Answer 2

尽量少吃芹菜,多补写钙比如说(腐竹.海带.海藻等等)

Answer 3

1 多摄入含铁量较高的食物 动物内脏 肉类 芹菜 菠菜， 油菜 黑木耳 海带等含铁量较丰富 2 采用铁锅炒菜 ， 对缺铁性贫血患者有好处 ， 3 多摄入富含维生素C的食物 可帮助铁吸收 ， 4 禁食影响铁吸收的食物 。