Question

正宗日式咖喱饭的做法步骤图，怎么做好吃

Answer 1

用料  

梅肉    300g    

洋葱    半个    

胡萝卜    半个    

土豆    半个    

咖喱粉    少许    

咖喱块    适量    

生抽    一勺    

番茄沙司    一勺    

盐    一勺    

食用油    两勺    

正宗日式咖喱饭的做法  

• 选取一块优质一点的梅肉，
  将其切成4厘米左右的小段。

  

• 用咖喱粉来腌制梅肉。

  

• 将洋葱、胡萝卜、土豆切成适口的小块。

  

• 起油锅，先入洋葱爆香，后放其余配菜，略微煸炒；
  最后将腌制过的梅肉放入，炒制变色。

  

• 将炒制好的食材放入炖锅中，
  倒入清水并没过食材，
  加入少许生抽、盐、番茄沙司！

  

• 待中火炖煮20分钟后，
  放入咖喱，
  并大火收汁便可！

  

• 最后再用可爱的模具做成造型，
  放在用心炖煮的咖喱上。
  完成！

  

小贴士

1.用咖喱粉腌制梅肉可让咖喱更加入味；
2.先放配菜煸炒可让梅肉吸收菜的鲜香；
3.做咖喱时放入少许生抽和番茄沙司能提升汤汁的口感，同时让咖喱的味道变得圆润。