Question

牛肉青椒馅蒸饺的做法，牛肉青椒馅蒸饺怎么做

Answer 1

• 主料

• 青椒

  360g

• 牛肉

  320g

• 面粉

  600g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酱油

  适量

• 蚝油

  适量

• 花椒粉

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 步骤

• 1.面粉加水，和成光滑的面团，醒30分钟。

• 2.准备好青椒

• 3.牛肉切碎，用料理机搅成肉馅

• 4.将青椒洗干净后，切碎

• 5.将青椒攥去水份，和牛肉馅一起放入盆中

• 6.葱切碎

• 7.姜切末

• 8.将葱末和姜末一起放入盆中，加入适量的熟油，搅拌均匀

• 9.再加入花椒粉和盐

• 10.加入酱油和蚝油

• 11.搅拌均匀，馅料完成

• 12.面再次揉光滑

• 13.将面搓成长条

• 14.切小剂子

• 15.将剂子按扁

• 16.擀饺子皮

• 17.包入适量的馅料

• 18.包成饺子生坯

• 19.帘子上放上湿的屉布，把饺子生坯摆入

• 20.大火蒸20分钟

• 21.饺子熟咯